Siamo onesti, stilare una classifica di qualcosa è quanto più complicato possibile, specialmente quando si vanno a toccare temi in cui entra in gioco il gusto personale. Si nota subito che le discordanze regnano sovrane: “a me questo piace”, “a me no”, “a me boh”. Perché in fondo il piacere è cosa assai difficile da definire in maniera univoca. Figuriamoci quando si parla di cibo e bevande.

E in questa sfilza di gusti personali, tra trappole e tracobetti (sotto Natale è sempre Goonies’ time) proviamo anche noi a entrarci, a dire la nostra. Un’opinione esperta? Forse no, ma sicuramente appassionata.
Ed ecco a voi l’elenco delle cinque migliori luppolate che abbiamo bevuto nel 2022. La vostra preferita manca all’appello? Ne producete una che sicuramente potrà entrare in classifica?
Perfetto: segnalatecela e…fatecela assaggiare. La redazione di iovocenarrante apprezza terribilmente i tentativi di corruzione.

LE LUPPOLATE
Ecco un breve cenno storico di che cosa siano le luppolate. Nel lontano 1394…no, ci fermiamo qui. Niente storia, in fondo noi siamo gente per bere, mica gente perbene (citazioni di cultura postpop che Pinguini Tattici Nucleari spostatevi proprio), solo una spiegazione per neofiti (che è il modo gentile in cui la gente che sa le cose chiama coloro i quali non ne sanno un cazzo, ma sono abbastanza simpatici come i nostri lettori). Le luppolate sono quelle amare: IPA, DIPA, DDH, APA; NEIPA e altre. Insomma, metteteci un PA finale e il gioco è fatto.
Ma non perdiamo altro tempo…in fondo se siete qui a leggere tempo da perdere mica ne avete, no?

NEIPA, Birrificio Rurale (Desio)
Un birrificio che ha da poco festeggiato i 10 anni di attività e si trova a Desio, in quella Brianza che sta diventando (non abbiamo paura di dirlo) uno dei distretti più ricchi di know-how per la birra artigianale. Birre di qualità, una produzione ampia che spazia dalle IPA, per noi il cavallo di battaglia di Rurale, alle Rauch, passando per birre acide e belgian tra le altre, e una costante ricerca e innovazione.
NEIPA è la birra realizzata da Birrificio Rurale proprio per il decimo compleanno. Una birra estiva per eccellenza, con un sentore forte di frutta tropicale e un finale balsamico che compensa bene l’amarezza del luppolo.

GUERRILLA, Crak (Campodarsego)
Scegliere tra le IPA di Crak è quanto di più difficile si possa fare perché sono tutte (concedeteci il termine) FOTTUTAMENTE buone. Luppolate al punto giusto, dal sapore avvolgente che trova un contrasto esaltante nell’amarezza del luppolo. Incontri di gusti per quello che, ad oggi, è tra i birrifici artigianali più amati d’Italia.
Perché scegliere la GUERRILLA? Perché non è solo una birra, ma un manifesto ideologico che ha fatto da capostipite e avanguardia a una serie di concorrenti e imitatori.

TRUE, Orso Verde (Busto Arsizio)
Vogliamo essere brutalmente onesti: se qualche anno fa ci avessero detto che Orso Verde ci avrebbe fatto emozionare con una luppolata non ci avremmo creduto. Non perché dubitassimo della capacità dei mastri birrai bustocchi, anzi, ma perché è sempre difficile scegliere di cambiare stile quando i tuoi cavalli di battaglia “classici” cominciano a prendere sempre più piede. E invece Orso Verde ci ha fatto ricredere, ha trovato innovazione in quella che è diventata una tendenza e ha realizzato un prodotto equilibrato, dove la “dolcezza” dell’alcol incontra la forte nota amara degna di una Double Ipa. Una birra che vale un viaggio in provincia di Varese.

TERREMOTO, Busa dei Briganti (Padova)
Ci spostiamo con il nostro viaggio per intenditori in Veneto, tra i colli euganei, dove Busa dei Briganti ci ha convinto a inserirli nella lista dei migliori birrifici artigianali del 2022. Come ci ha convinto? Con diversi loro prodotti, ma in particolari con la DDH Ipa TERREMOTO. Una birra che tiene fede al proprio nome e si lascia bere, ribere, riribere. La frutta tropicale che esplode in bocca per quella che non è una semplice bevuta, ma una degustazione di frutta a pasta gialla in “un omaggio alle West Coast IPA”.

PACIFIC IPA, Canediguerra (Alessandria)
Anche in questo caso, non si parla di una birra, ma di un manifesto ideologico di uno dei birrifici artigianali migliori d’italia. Prodotta utilizzando unicamente malto inglese Maris Otter, nella pacific IPA viene esaltato il distintivo aroma dei luppoli Australiani e Neozelandesi, “usati anche in dry-hopping, le cui sensibili note esotiche di cocco e frutta tropicale lasciano spazio ad un finale piacevolmente amaro”. Un must.

IL PIPPONE, Menaresta (Carate Brianza)
Un nome che è tutto un programma e rende bene l’idea dell’effetto che fa alle papille gustative: un orgasmo. Bocca in festa per la rotondità acuita dagli spilli di amarezza del luppolo. Abbiamo scelto IL PIPPONE e non la VERGUENZA, ma anche Menaresta ha una nota inconfondibile in ognuna delle sue luppolate. Una tappa obbligata nel Distretto del Luppolo brianzolo. Non ci siete ancora stati? Che cosa state aspettando?

Ed eccoci qui alla fine di questa top 5. Sono 6? Ma ne avremmo anche messe 10. È solo che ci è venuta sete.

DISCLAIMER:
Ogni giudizio espresso in questa top è chiaramente soggettivo. Fateci cambiare idea, indicateci le birre migliori per voi, fatecele assaggiare. Per il bene della scienza. Chiaramente.