Non c’è più bisogno di confrontare etichette, luoghi di origine e prezzi per capire se il vino che stai per acquistare risponde alle tue esigenze: Kavinum è l’enoteca online che promette di scegliere al vino al posto tuo. In che modo? Con un semplice test a risposta multipla.

Entrando sul sito, al centro della schermata iniziale aleggia la scritta “scopri i tuoi vini” e non dovrai fare altro che fare click. Come nel migliore dei giornalini anni Novanta, Kavinum ti guida lungo una serie di domande che permetteranno al sistema di registrare i tuoi gusti e di proporti vini che rispondano alle tue preferenze e ai tuoi gusti. Al termine del questionario, Kavinum propone tre etichette di bianchi, rossi o un mix tra i due selezionate fra i vini in catalogo in base alle tue risposte. Non dovrai più fare nulla se non sederti sul divano e attendere l’arrivo del corriere, anzi: entrando nel wine club Kavinum potrai attivare un abbonamento mensile che ti solleverà anche dall’oneroso compito di ricordarti di comprare il vino. Sempre che tu possa davvero dimenticartene.

Vini naturali e biodinamici con una storia

Questo il motto con cui Kavinum orgogliosamente descrive il catalogo di vini proposto, con un occhio di riguardo a prodotti e produttori, ai territori, alla coltivazione e alla storia. Quasi tutti vini non filtrati, naturali e biodinamici che nascono da metodi agricoli che non impiegano additivi chimici. “Conosciamo personalmente e visitiamo spesso tutti i viticoltori con cui lavoriamo, siamo orgogliosi di chiamare molti di loro Amici e siamo sempre alla ricerca di nuove gemme da scoprire per te”. Una scelta non semplice, fuori dagli schemi e coraggiosa, ma in questo momento in cui tutto ciò che rappresenta una qualche forma di “ritorno alla natura” sta avendo così tanto successo quella di Kavinum si rivelerà essere sicuramente la mossa vincente.

Il vino deve essere buono, ma anche sostenibile

La sostenibilità è l’argomento cardine di questi ultimi anni e Kavinum ha voluto coniugare questo movimento che porta a una produzione di vino attenta e senza uso di additivi a una logistica aziendale che sia altrettanto sostenibile. Non a caso, Kavinum ha deciso di progettare il proprio packaging per renderlo completamente plastic-free. Un’attenzione al pianeta dunque non solo nei metodi di lavorazione del vino e di coltivazione delle uve, buoni sia per la terra che per noi esseri viventi, ma che si riflette nell’utilizzo di confezioni in cartone certificate FSC – certificazione internazionale specifica per il settore forestale e i prodotti legnosi – e di nastro adesivo in carta.

Non solo: per restituire alla natura la quantità di materiale utilizzato per produrre le scatole e i nastri adesivi utilizzati, Kavinum ha avviato una partnership con la società Made Italy, che permette di piantare alberi e seguirli a distanza. Dalla sua fondazione sono stati piantati più di un milione di alberi in Italia, Africa, America Latina e Asia.

Sostenibilità e inclusività, perché il vino deve essere alla portata di chiunque: queste le due grandi sfide che Kavinum con il suo format fa sembrare non solo particolarmente vicine, ma anche tremendamente realizzabili. E siamo certi che sentiremo presto parlare di loro.